Salmón con Mostaza al Horno: un super plato para disfrutar del pescado como se debe

Esta es una deliciosa manera de preparar el salmón fresco en el horno, con el toque delicado de las hierbas y la mostaza dijon, lo hacen un super platazo para disfrutar del pescado como se debe.

Ingredientes para 4 Porciones: 

  • 65 g de manteca derretida
  • 3 cucharadas de mostaza tipo dijon
  • 1½ cucharadas de miel
  • ¼ de taza (30 g) de pan rallado
  • ¼ de taza (30 g) de nuez picada
  • un puñado de perejil fresco, picado
  • 4 filetes de salmón (aproximadamente 125 g cada uno)
  • sal y pimienta a gusto
  • 1 limón para adornar

Preparación:

Precalentar el horno a 200°C (moderado/fuerte).

Mezclar la manteca, la mostaza y la miel en un bowl chico. En otro bowl, mezclar el pan rallado con las nueces y el perejil picado. Reservar.

Untar cada filete de salmón con la mezcla de mostaza y espolvorear la parte superior de cada filete con la mezcla de pan rallado.

Poner el salmón a cocinar en el horno precalentado unos 12 a 15 minutos o hasta que se desarme fácilmente con un tenedor. Para servir, sazonar cada filete con sal y pimienta y adornar con un gajito de limón.