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La calidad de los alimentos que ingerimos es fundamental para nuestra salud. Esto implica tener una dieta variada que incluya distintos tipos de nutrientes.
Los expertos en nutrición aseguran que la base para tener un cuerpo sano es un buen plan de alimentación. Mientras más variado sea lo que consumimos, mayores beneficios vamos a ver reflejados en nuestro organismo. Incluir alimentos saludables es importante para cumplir con los requerimientos nutricionales necesarios para garantizar la salud y el bienestar general.
El alimento beneficioso para tu salud
Los expertos señalan que la quinoa es un alimento muy bueno para la salud. También conocida como “la semilla de los dioses”, este cereal aporta de diversas maneras al organismo. Contiene altas cantidades de hierro, y posee mayor contenido de proteínas y minerales que muchos alimentos.
¿Cuáles son los beneficios de la quinoa?
La quinoa es un alimento altamente nutritivoque ofrece una serie de beneficios para lasalud. Algunos de los más destacados son:
- Alta calidad nutricional: es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales. Es especialmente beneficiosa para personas que siguen dietas vegetarianas o veganas.
- Rica en fibra: también es una gran fuente de fibra , lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y contribuye a la sensación de saciedad.
- Gluten-free: Es un alimento libre de gluten, por lo que es una opción segura para las personas celíacas o sensibilidad al gluten.
- Rica en vitaminas y minerales: Contiene una variedad de nutrientes esenciales, como magnesio, fósforo, hierro, zinc, vitamina B2 y B3.
- Fuente de antioxidantes: contiene compuestos antioxidantes como la quercetina, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.
- Regulación de azúcar en sangre: puede ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre debido a que tiene un índice glucémico bajo.
¿Cómo incorporar la quinoa?
A diferencia de los que se cree, la quinoa es de fácil preparación. Es un alimento muy versátil en la cocina y se puede utilizar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta guarniciones y platos principales.
En el desayuno o la merienda puede ser incorporado directamente como un cereal. También puede mezclarse con otros ingredientes, como frutos secos u otros cereales, preparar barras de cereal o base de postres. Otra forma de consumirlo es a través de la preparación de licuados o bebidas proteicas, como leche de quinoa.
Fuente: Ambito
