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Hay 11 restaurantes argentinos dentro de los 50 mejores de Latinoamérica, según la novena edición de los premios ‘Latin América’s 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro’ que se realizó el lunes por la noche.
Dos de ellos figuran dentro del top ten, en los puestos 9 y 10: Tegui, el restaurante de Germán Martitegui que acaba de cerrar sus puertas luego de 13 años, y Don Julio Parrilla, de Pablo Jesús Rivero, el único de nuestro país entre los 50 mejores del mundo.
La premiación reunió a reconocidos chefs y empresarios gastronómicos de América Latina y se realizó de manera virtual, aunque con ceremonias independientes en diversos países de la región. En la Argentina tuvo sede en Mendoza, en el restaurante Casa Vigil de Cachingo.
Allí se anunciaron los ganadores de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2021, un premio auspiciado por las aguas italianas S.Pellegrino y Acqua Panna, que en esta oportunidad a raíz de la pandemia de Covid-19 creó una lista histórica conlos mejores restaurantes de los últimos 9 años, entre 2013 y 2021.
El restaurante peruano Central, de los chefs Virgilio Martínez y Pía León, fue destacado como el mejor de América Latina. El segundo puesto se lo llevó el limeño Maido, del chef ‘Micha’ Tsumura, y el tercer lugar D.O.M, de Alex Atala, en San Pablo, Brasil.
La novedad este año es que hubo 11 argentinos entre los mejores 50, uno más que en la edición anterior, con dos restaurantes dentro del top ten, y 20 en el listado completo que incluye a 100 restaurantes latinoamericanos.
Los argentinos mejor posicionados, en los puestos 9 y 10, son Tegui y Don Julio Parrilla. Además, otros 9 restaurantes argentinos, casi todos porteños menos uno que es mendocino, lograron su lugar en el listado. A continuación, todos los ganadores de Latin America’s 50 Best Restaurants 2021.
LOS 11 MEJORES RESTAURANTES ARGENTINOS DE 2021 (FUENTE: EL CRONISTA)
- Tegui, Buenos Aires (puesto 9)
- Don Julio, Buenos Aires (puesto 10)
- Chila, Buenos Aires (puesto 19)
- El Baqueano, Buenos Aires (puesto 21)
- Aramburu, Buenos Aires (puesto 28)
- Mishiguene, Buenos Aires (puesto 29)
- Elena, Buenos Aires (puesto 34)
- La Cabrera, Buenos Aires (puesto 37)
- 1884 Restaurante, Mendoza (puesto 45)
- Gran Dabbang, Buenos Aires (puesto 48)
- 50: Oviedo, Buenos Aires (puesto 50)
